投稿者: 宇久 黒潮鮮魚

五島列島の旨い魚、届けます

島の魚屋手作り「あじみりん一夜干し」大好評!意外に効能が!!

今年の9月から本格始動開始の「黒潮鮮魚 島の魚屋が作った一夜干し」が想像以上のご好評をいただいています。 あじのみりん一夜干しをはじめ、あじ塩一夜干し、れんこ鯛一夜干し、イサキ一夜干しなどです。 宇久島ではあじみりん一夜…
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女子会、忘年会など家飲みにぴったり。五島列島海鮮鍋セット。もちろん天然魚~!

急に寒さが厳しくなりました。雪まで降るなんて!本土でいう雪とはちょっと違いますが、降りました。 朝から寒かったですからねー。今は青空が見えてたりします。   こんなに寒いと「五島列島海鮮鍋セット」が大活躍✨ こ…
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五島列島 宇久、ヒラマサ脂のってきました!

早いものでもう12月。暖かい秋~冬でしたがヒラマサはちゃんと美味しくなってきてます! 寒くなってくると、脂がのってきます。でも、今年の夏は例年の夏より脂がのっていました(^o^) 今はなおのこと、美味しくなりました✨ ほ…
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加工所新設!ガス台の火が五徳から遠いのはコレが理由だった!!

加工所が始動始めて早、3カ月になろうとしています。 店主は加工部と呼んでいます(*^^*)   業務用のガス台を設置してもらいました。 うわ~!本格的やん✨ なんとガスオーブンまで付いていて「何でも作れるぞ」と…
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刺身ではじまり刺身で終わる。五島列島 魚屋の特権。美味しいお刺身食べ放題♪

帰省していた長男、10日ほど前に戻りました。 亡くなったじいちゃんに代わりばあちゃんに野方弁の聞き取り調査。野方在住のおばちゃんにも我が家の近所の平生まれ平育ちのおじちゃんにもご協力いただきました。 この言葉は何て言うの…
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袋を開けて、お皿に出して、食べるだけ。しかも贅沢、れんこ鯛の南蛮漬け!

なんて贅沢な!お祝いの席には欠かせないれんこ鯛が南蛮漬けになって黒潮鮮魚に登場✨ 野菜たっぷりの南蛮漬けなので、健康に気を遣う方にもぴったり(*^^*) 大抵、南蛮漬けといえば宇久ではあじ。それがれんこ鯛ですよー。 なか…
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黒潮鮮魚HP,商品追加。さらに選べるショッピングに。

黒潮鮮魚、商品数が多くなりました!商品追加したのでぜひ、ご覧ください。 店舗で人気の商品ばかりです。 サザエの甘辛煮についてご紹介。 獲れたてサザエを殻ごと湯がいて殻から抜き、 店主がちょうどいい具合にスライス。 これだ…
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宇久 黒潮鮮魚、東京進!?池袋サンシャインシティのアイランダー2018に出品。みんな来てね!

今年もアイランダーが開催されます! 17日(土)・18日(日)に池袋サンシャインシティにて。 色々な島の特産品がたくさん並ぶようです・・・はい、私、行ったことありません(;’∀’) 宇久観光協会の…
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宇久島フォトコンテスト

11月11日に宇久島の産業まつりがありました。 子供のころ中原警察署のそばだったか、そういうイベントをしているところがあったけど 行っていいものかどうかわからず、素通りするだけだったのに。 売る側になるとは・・・ とは言…
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帰省するとやっぱり刺身がやめられない!

ほぼ11月から長男帰省中。 修士論文とかいうものの最終(多分)調査のため。 宇久島弁のしかも野方弁を研究しているんです。 福江の大宝というところと同じ言葉だったり鹿児島だか宮崎だかも同じ言葉があるとかで よくよく聞いてみ…
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