カテゴリー: 新鮮

五島列島の旨い魚、届けます

宇久 黒潮鮮魚、東京進!?池袋サンシャインシティのアイランダー2018に出品。みんな来てね!

今年もアイランダーが開催されます! 17日(土)・18日(日)に池袋サンシャインシティにて。 色々な島の特産品がたくさん並ぶようです・・・はい、私、行ったことありません(;’∀’) 宇久観光協会の…
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帰省するとやっぱり刺身がやめられない!

ほぼ11月から長男帰省中。 修士論文とかいうものの最終(多分)調査のため。 宇久島弁のしかも野方弁を研究しているんです。 福江の大宝というところと同じ言葉だったり鹿児島だか宮崎だかも同じ言葉があるとかで よくよく聞いてみ…
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五島天然クエの仲間、アカハタで味噌汁

これからの時期はお味噌汁が一層美味しく感じられます。 今日の主役はコレ。 右端の赤い魚、アカハタです。 アカハタというだけあって、ハタの仲間。クエの仲間ということになりますね。 ちなみに隣の魚はイサキです。  …
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宇久で食べた初めてのお刺身は、それまで食べてきたお刺身とはベツモノだった。

昨日より少し寒さが強くなりました。お鍋でもおかしくないです! でも今日はお刺身のご紹介を。 写真はレンコ鯛のお造りです。 もちろん、盛り合わせなので他の種類もあります。 どれも美味しいです! 今しか食べられないサンマのお…
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