■キビナ一夜干し
五島列島名産のキビナ。漁獲後の傷みが早いため、あまり市場に流通しづらいこともあり、新鮮なキビナは五島列島でしか食べられません。しかし一夜干しにすることで、新鮮なキビナの美味しさを閉じ込めたまま、皆さまの食卓にお届けします。
軽く焼くだけで、ほどよい塩味と、香ばしい香りと味わいが、おつまみに最適です。
ビールとの相性もばっちりです。
■アジの干物
宇久島の新鮮で脂ののったアジの干物です。
プリッとした食感とアジ独特の味わいが食欲をそそります。
お子様はじめ、幅広い年齢層の方にとても好評です。
■ブリの干物
風味のよさ、食感も干物とは思えない弾力感、そして、ブリの脂ののりも抜群で、ついつい、ご飯がすすむ美味しさです。
■アジの干物
宇久島の新鮮で脂ののったアジの干物です。
プリッとした食感とアジ独特の味わいが食欲をそそります。
お子様はじめ、幅広い年齢層の方にとても好評です。
■カツオ生節
五島列島近海で獲れたカツオを昔ながらの作り方にこだわり、じっくりと燻しました。
手でほぐれるほど柔らかいもちもちした食感とともに、ふんわりとした燻製の香りと、ぎゅっと濃縮されたかつおの旨みが味わい深い逸品です。
手でほぐしてマヨネーズと和えたり、味噌汁の具、サラダ、煮物など幅広くご利用いただけます。
※こちらは「一夜干し竹セット」には入っていません。
※こちらは「一夜干し竹セット」には入っていません。
