宇久島は佐世保市中心部から約55km離れた
五島列島の最北部に位置する自然豊かな島です。
家族仲睦まじく、宇久島の魚の旨さを発信
青い空と海の間に浮かぶ長崎県佐世保市の宇久島。
五島列島最北のこの小さな島には、約2,000人の人々が暮らしています。そして、島で唯一の天然魚専門店が「宇久 黒潮鮮魚」です。
漁師だった両親に育てられた鮮魚店店主の兄（写真左）と漁師を継いだ弟（写真右）、そしてその家族で力を合わせて切り盛りしています。文字通り「兄弟船」とも言える黒潮鮮魚からお届けするのは、五島近海の荒波にもまれ身が引き締まり、脂がのった良質な魚介。
弟だけでなく、気心の知れた島の漁師の方々や地元漁協のご協力ものと、厳選して仕入れを行うので、とにかく新鮮さが違います。
物流が充実した今だからこそ、この旨い魚を全国に届けたい。宇久の魚をもっとたくさんの人に味わっていただきたい。
そんな思いを胸に、島の小さな魚屋で、日々奮闘しています。
新鮮さは折り紙付き!!
アラカブ
長崎ではカサゴを「アラカブ」と呼びます。
愛嬌のある風体ですが、刺身、唐揚げ、煮付け、みそ汁、どれをとっても美味。
イサキ
定番は塩焼き。小さめは丸ごと唐揚げも。お煮付けも美味しいですよ。フライパンで焼くもヨシ。もちろんお刺身、お茶漬けも！
アカハタ
高級魚と言われるアカハタは淡泊な白身魚。煮付けや酒蒸しなどで召し上がれ。中華やフレンチにも。
ヒラマサ
宇久島沖で獲れた天然ヒラマサは、あっさりとした脂がのっていて食べやすく、刺身がもっとも旨い！
五島列島宇久島で水揚げされた新鮮な魚を
素早く下処理してお届けします!!
まずは「海の宝セット」で刺身を味わってほしい。
下処理済みなので調理も簡単
内臓など（うろこ、腹わた、エラなど）を取り除いた下処理済みでお届けします。
