刺身 | 宇久黒潮鮮魚

旬のイサキをたのしむ

今が旬のイサキ、存分に味わいませんか！

2021年6月1日

五島列島　宇久島の　黒潮鮮魚です。今日はイサキのご紹介。今ってイサキが美味しいのです。白身の魚でどんな料理にも合います。１．お刺身お刺身は活きているのにゴリゴリではなくトロッとした感じのやわらかさ。甘みを感じ…
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五島列島　宇久、ヒラマサ脂のってきました！

2018年12月1日

早いものでもう１２月。暖かい秋～冬でしたがヒラマサはちゃんと美味しくなってきてます！寒くなってくると、脂がのってきます。でも、今年の夏は例年の夏より脂がのっていました(^o^) 今はなおのこと、美味しくなりました✨ ほ…
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刺身ではじまり刺身で終わる。五島列島　魚屋の特権。美味しいお刺身食べ放題♪

2018年11月24日

帰省していた長男、１０日ほど前に戻りました。亡くなったじいちゃんに代わりばあちゃんに野方弁の聞き取り調査。野方在住のおばちゃんにも我が家の近所の平生まれ平育ちのおじちゃんにもご協力いただきました。この言葉は何て言うの…
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