宇久で食べた初めてのお刺身は、それまで食べてきたお刺身とはベツモノだった。

昨日より少し寒さが強くなりました。お鍋でもおかしくないです！

でも今日はお刺身のご紹介を。

写真はレンコ鯛のお造りです。

もちろん、盛り合わせなので他の種類もあります。

どれも美味しいです！

今しか食べられないサンマのお刺身も入ってますね。

サンマは宇久港産ではありませんがとても新鮮で人気が高いです。

店主のこだわりでお刺身で美味しくいただけるサンマでないと仕入れません。

レンコ鯛も色艶がよくて見栄えがありますよ。

アップもご覧ください。

ほんっと、美味しいんです。

レンコ鯛のお刺身だなんて島に来なかったら食べることなかったでしょうね。

塩焼きは食べますが、お刺身は・・・一般的ではありませんでしたから。

小さいころからお刺身は好んで食べていましたが、こちらのお刺身は違う！

食感が全く違うんです。天然・新鮮・市場を通していないというのが最大の理由。

漁師の弟と今は亡きじいちゃんが捕ってきた魚だから新鮮そのもの。

小さい頃から慣れ親しんできたお刺身は、どちらかというとやわらかめ。

こちらのお刺身はシャキシャキというか、歯ごたえというか。弾力があります。

甘みも強くてお口の中に広がるお魚の旨味と言ったら!!

決して大げさではありません。

宇久島に初めて来ていただいたお刺身、今まで食べてきたお刺身の常識を覆すかのような

いえ、私には覆されたお刺身でした。

それを証拠に島外へ住んでいる長男・長女は帰ってきたらよく食べます！

我が家に限らずどこのご家庭でも、島を出て帰省したらよく食べる・以前にも増して食べる・食べんかった子がよう食べる！

とおっしゃっています。

普通に食べている美味しいお刺身が、実はよそでは（島外）では普通ではなかったとわかるんですね～。

中でも嬉しいのは「黒潮さんのお刺身じゃないと食べんとよ」のことばです。

いいお子さんだ( ´∀｀ )

島に来て食べれない方は　五島列島　海の宝セット　でお試しください。

私のお伝えすることがわかりますから。

注：一個人の意見です(*´艸`*)